Naahh.. akhirnya sempet jg post resep Cwie Mie Malang ala mommy... abis, selalu kelupaan dan gak pernah sempet nyatet jg. Tadi sarah makan ini lahap nyaaa bukan maen... kayak makan di warung aja deh, kataya... "this is much better than in the restaurant ibuk.. " hehehe.. AlhamduliLLAH.. jualannya lakuuuuu...:)
Bikin Minyak Bawang :
Tumis rajangan 1 bawang merah gede dengan 1 cup veggy oil. Sisihkan minyak nya.
Bikin Minyak Ayam :
Goreng 4 kulit dada ayam dengan 1 cup vaggy oil, hingga kulit ayam kering. Sisihkan minyaknya.
Bikin Kaldu :
500 ml kaldu ayam
2 bawang putih, rajang2 bawang merah (shallot), rajang
kecap asin
kecap manis, dikit
merica
garam, dikit
maggie blok ayam
Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. Masukkan ke dalam kaldu mendidih.
Tambahkan kecap asin, kecap manis dikit, merica, maggie blok ayam, garam dikit.
Dinginkan, dan saring kaldu.
Taburan Ayam :
2 Dada ayam
3 daun bawang, rajang
2-3 bawang putih, chop
garam
merica
Rebus dada ayam hinga matang. Sisihkan hingga dingin. Chop Ayam.
Tumis bawng putih hingga harum, masukkan ayam cincangnya dan daun bawang, tumis hingga wangi, tambahkan garam merica.
Penyajian :
Naahh.. ini ada kesalahan teknis dimana tadi nyoba pake mie basah Yakisoba, trnyt banyak euy jadinya. Jadi tadi asal tuang ini itu, sampe dirasa enak ajah. Biasanya pake mie kering Nissin. Jadi takaran di skip dulu yah... kapan2 kalo dah pake Nissin Mie baru aku edit lagi.
kalo gak salah neeh... tadi sih kyk gini penyajiannya, dalam mangkok tuang :
2 sdt minyak ayam
2 sdt minyak bawang
3-4 sdm kaldu
kecap asin
merica
Taburi dengan Ayam cincang, lengkapi juga dengan Lettuce ato Selada air. Seperti biasa.. ketingalan tuh Pangsit goreng nya.. huhh.. sebel deh.. selalu aja ada yg ketinggalan di poto.. pdhl udah disipin tuh... keburu pingin segera di makan siiihh.. hehehe..
2 comments:
kesuwen nggawene..sing seneng mung aku :(
jauh-jauh koq ya sambel botonya masih ABC hehheheheheh
itu ayamnya cinang ya Yan?
Post a Comment