Hari ini dapet request, mandat dari misua buat bikin Pecelan Tulungagung. Yah.. dengan berbekal nekat, yo wis lah... coba bikiinn. Pasukan inti nya sih Banana Blossom, kol, ama tempe dibakar. Aku tambahin telur bulet. Hasilnya bisa diliat di pic diatas. Resepnya, kalo mau tau yee..
Bahan:
Banana Blossom (bisa beli di supermarket, udah ada kalengan).
Kol
Tempe, dibakar terpisah
Telor godok.
1 kaleng Santan
3 bawang putih
5 bawang merah
3 lombok merah
3 kemiri
2-3cm kencur
laos, di geprek
daun jeruk.
garam
Cara bikin:
Haluskan (uleg) bawang merah, bawang putih, lombok merah, kemiri, dan kencur.
Didihkan santan, masukkan bumbu halus kedalamnya beserta lengkuas & daun jeruk. Tambahkan garam hingga dirasa pas di lidah.
Masukkan banana blossom & kol, didihkan kembali. Angkat dan sajikan bersama telor & tempe bakar.
3 comments:
eh, biasanya pake terong yah?tapi mas win gak suka yah terong?:D.
kalo di inggil itu telor ma tempe nya dipenyet ma bumbunya itu mbak..
iya.. mbak biasanya jg bikin kan gt. tp win gak suka yg jemek2 gt, ini ala tulugnagung'an ae.. pake banana blossom (boso jowo ne = otong), trus tempe dibakar, telor, kol. wah.. uenak e rek nang inggil.. ntar kalo aku ke malang, ate achi ikut yaaaa...
iyaaaaaaaaaaaa ikuuuuuuuuuuuuutttt... ama adeeekk ama saraahhh...:)
Post a Comment