Hot-Milk Sponge Cake

Hari ini nyoba bikin sponge cake, maksudnya sih buat latihan bikin tiramisu ntar, sambil nunggu cream cheese nya neh. Ehhh.. trnyt kok win suka, malah dia bilng, "enak bgt nih kue.. bikin sendiri apa adonan jadi?" hiiiii... penghinaaaann!!.. dikira itu adonannya si Tante Betty (Betty Crocker)... huaaaa.. hehehe.. tapi yaaa seneng jg sih dipuji enak dan bahkan sampe dikira tuh cake buatan si tante Betty, hihihi.. makaciii bapaaakk..;p

Resep Hot Milk Sponge Cake ambil dari buku masak hadiah dari Lina nih.. New Cook Book from Better Homes.

Bahan :
1 cup All Purpose flour
1 tsp baking powder
2 eggs
1 cup sugar
1/2 cup milk
2 tbsp butter or margarine

Cara Bikin :
Siapkan loyang (aslinya sih 9x9x2 inch), sisihkan.
Campur flour dan baking powder, sisihkan.
Kocok (dgn mixer) telur dengan high speed sekitar 4 menit, hingga adonan thick.
Tambahkan secara bertahap gula, kocok dengan medium speed sekitar 4-5 menit, hingga light & fluffy.
Masukkan adonan flour, kocok bersama dengan low speed hingga tercampur rata.
Siapkan sauce pan, masak susu dan butter hingga butter meleleh. Matikan api, tuang adonan ke dalam adonan mix, kocok sebentar hingga tercampur rata. Tuang kedalam loyang.
Oven dalam suhu 350F selama 20-25 menit, atau hingga tidak ada adonan yg menempel pada toothpick.

Nih gambar yg sempet di jepret sesaat setelah keluar dari oven yaa.. eh, mmm..kok kyk roti tawar yah? tapi rasanya bener deh...ditanggung ketagihan.. pokoknya makannya sambil merem!! :D