Aneka Risoles (Ragout Ayam Keju & Mayo Smooked Turkey)

Sakjane... aku iki lak ancen duoyan risoles tah.. mangkane.. masio proses nggawe ne iku suwiiii... tapi yoo.. yok opo maneh.. dilakoni ae. Mulai nggawe jam 12 awan (tapi yo ancen akeh selingan ne ngurus anak iki) trus mari ne jam 5 sore!! huuueeehhh... suwe neee.. :(
Tapi untung rasane .. hhmm... worth it laaahh.. (boso ne campur sari yoo). Cari di dapur NCC gak nemu, jadi ambil di Dapur Syl aja karena ternyata dia bilang tuh resep jg dia ambil di Dapur NCC, waaah.. pas dooong. Aku cuma tambahin keju cheddar biar rasa lbh endang di asin nya. Trus supaya gak bosen, aku buat jg sebagian dengan isi Mayo smooked Turkey (spt yg pernah aku post sebelumnya). Ohya, resep kulit aku modify jg dari resep sebelumnya dengan maksud menghemat telur, hehehe. Dan ternyata jg gak ngefek di hasil akhirnya. Soo.. kalo mo yg menghemat telur bisa dicoba adonan ini.

Bahan Kulit : (bisa jadi 22 kulit ukuran diameter 12.5cm)
200 gr All Purpose Flour
1 sdt garam
600 ml susu
4 telur, kocok lepas.
150 gr mentega, lelehkan.

Cara Bikin Kulit :
Aduk flour dengan garam, buat lubang ditengah, tuang dengan campuran susu & telor sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Masukkan mentega cair, aduk rata. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30menit.
Goreng di fry pan selama 3-4 menit gitu deh, pokoknya sampe matang hingga ke tengah.

Bahan Ragout :
1 dada ayam rebus, potong dadu (suwir jg boleh)
3 buah wortel, potong dadu
2 batang daun bawang, rajang halus
1/2 bawang bombay, rajang halus
1 Tsp sdt garlic powder
200ml susu cair
garam
merica
pala
All Purpose Flour
1 blok maggie
1/2 cup shredded cheddar cheese (mo lebih jg lebih ok)
2 sdm margarine (untuk menumis)

Cara Bikin :
Tumis bawang bombay sampe harum, masukkan ayam, wortel, dan daun bawang, tumis hingga wortel setngah matang.
Masukkan susu, tambahkan garam, merica, pala dan maggie blok. Masukkan juga cheddar bubuk.
Setelah susu mendidih, masukkan flour sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan (sesuai selera), aduk rata. Setelah matang matikan api.

Isi Mayo, bisa diambil disini yaaa..